![product image 0](https://www.idealwine.com/media/eb/fe/9cd9d19db6a5e5b1308f24cbc01a.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/eb/fe/9cd9d19db6a5e5b1308f24cbc01a.jpg)
Corton Grand Cru Clos du Roy Antonin Guyon 2019
13.5%
2.25L
Intensità
Questo Grand Cru è prodotto in un leggendario terroir di argilla e calcare, che consente al pinot noir di esprimersi appieno. Un vino particolarmente persistente ed elegante.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Corton Grand Cru Clos du Roy Antonin Guyon 2019
La cuvée
Il Domaine Antonin Guyon ci propone un ottimo Corton Grand Cru, proveniente da un terroir situato a sud del celebre Chemin des Bressandes. In questo luogo leggendario, il pinot noir riesce ad esprimersi al meglio su un terroir ricco di argilla e calcare. Le uve, coltivate in agricoltura sostenibile, sono vendemmiate manualmente e successivamente disposte in piccole cassette. Alla fase di selezione in cantina, segue una lunga vinificazione in botti di legno. La tenuta effettua inoltre diverse pigiature e un controllo delle temperatura. Il vino matura per 16 mesi in botti di rovere, con una percentuale di legno nuovo pari a circa il 40%.
Al calice, questo nettare rivela un bel colore granata e un bouquet aromatico dominato da note di frutti neri (ribes, mirtillo) e rossi (lampone e amarena). Il suo intenso registro fruttato è completato da sentori di vaniglia e liquirizia. Il palato è strutturato da tannini fini, delicati ed eleganti con un’incredibile persistenza. Vi consigliamo di degustare questa cuvée dopo pochi anni di invecchiamento, in abbinamento a una raffinata ricetta a base di pollo o un formaggio regionale (Cîteaux o Langres).
Informazioni sulla tenuta: Antonin Guyon
Con non meno di 48 ettari nell'intera Côte de Beaune, il Domaine Antonin Guyon è un'importante realtà della Borgogna. La tenuta è stata fondata negli anni ’60 da Antonin Guyon, che al tempo acquistò alcune parcelle facenti parte di prestigiose denominazioni, da Gevrey-Chambertin a Meursault. Negli anni '70, suo figlio, Dominique Guyon, continuò i lavori di ampliamento recuperando ben 350 parcelle da più di 80 viticoltori.
Oggi Dominique Guyon conosce ognuna delle sue parcelle e lavora con passione supportato da Vincent Nicot, il suo talentuoso agronomo e cantiniere.
Sui terreni argillosi-calcarei della tenuta è coltivato soprattutto il pinot noir. La proprietà è condotta in regime di agricoltura biologica certificata. I bianchi vengono pressati a grappolo intero e dopo la fermentazione, rimangono in affinamento sui lieviti con bâtonnage settimanali. L'invecchiamento può durare fino a diciotto mesi per il Corton-Charlemagne Grand Cru. I rossi sono realizzati con uve diraspate e sono vinificati in tini di legno, prima di maturare per 18 mesi in botti di rovere, solo in parte nuove.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommento 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Corton
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Antonin Guyon
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 46 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico