Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 2015

Presentazione del lotto

Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 2015

La cuvée

Situata nel cuore dei vigneti di Moulin-à-Vent, la parcella Clos des Thorins trae beneficio dall’azione diretta del sole e dai terreni granitici che la circondano. Queste caratteristiche conferiscono al vino un carattere ampio e una struttura corposa.

Informazioni sulla tenuta: Château des Jacques - Louis Jadot

Questa tenuta storica dell’AOC Pouilly-Fuissé fu fondata dall’abate Glaneur all’inizio del XIX secolo. La proprietà è stata definita “il diamante grezzo del Mâconnais” da Bettane+Dessauve. Gli attuali proprietari Claire e Fabio Gazeau-Montrasi hanno abbandonato il mestiere di architetti per dedicarsi completamente alla passione per il vino. I 6,5 ettari di vigneto sono distribuiti su tre parcelle, di cui due all’interno del clos, il vigneto recintato dello château. Dal 2005 le vigne sono coltivate con metodo biologico. Le vendemmie sono manuali. La lunga maturazione che caratterizza i Pouilly-Fuissé conferisce un aroma boisé che si sposa perfettamente con i vini. Consigliamo di lasciar riposare le grandi cuvée in cantina per qualche anno. La tenuta coltiva prevalentemente uve chardonnay, ma non solo! Alla produzione si aggiunge anche una cuvée di gamay coltivato a Saint-Amour che fa parte dei vini imperdibili della denominazione. Questa proprietà ha raggiunto un ottimo livello e la sua produzione è sempre garanzia di qualità.

Caratteristiche specifiche