Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 2016
13%
0.75L
Intensità
Convertita all’agricoltura biologica nel 1992, questa tenuta ci presenta un Pouilly-Fuissé contraddistinto da un raffinato equilibrio tra ricchezza gustativa e mineralità.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Valette (Domaine) 2016
La cuvée
Il Pouilly-Fuissé si distingue per un bouquet complesso con aromi di frutti bianchi, mandorla, nocciola e burro. Il palato coniuga armoniosamente freschezza, rotondità e ricchezza gustativa, il tutto corredato da una bella acidità e una buona persistenza aromatica.
Informazioni sulla tenuta: Valette
Philippe Valette fa parte della terza generazione di viticoltori a capo di una tenuta di famiglia di 8,5 ettari situata nella Côte Mâconnaise che produce esclusivamente vini bianchi. Convertita all'agricoltura biologica nel 1992, la tenuta presta particolare attenzione al suolo e alla vigna durante tutto l'anno. I vini non sono né filtrati né chiarificati. Philippe Valette ama prendersi il suo tempo, perciò i vini che produce invecchiano in funzione della loro maturità, non del mercato. I vini riposano per 9, 14 o 18 mesi in botte e anche fino a 7 anni per alcune annate. Ne risultano splendidi ed eccezionali vini, caratterizzati da una rara finezza e complessità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pouilly-Fuissé
Proprietario: Valette (Domaine)
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 8 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico