Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2019
13.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée rara prodotta in quantità limitata da una tenuta che segue i metodi di coltivazione e di vinificazione naturali.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2019
La cuvée
Nel cuore dei 6 ettari della tenuta familiare Gérard Schueller, il viticoltore Gérard e suo figlio Bruno realizzano questo Pinot Noir dal nome Chant des Oiseaux, rinomato per il suo carattere eccezionale. Le uve di pinot noir provengono da una parcella di appena 6 are, praticamente un giardino. Prodotta in quantità limitata e non tutti gli anni, la cuvée è perciò una vera chicca. Dietro questa rarità si celano una coltivazione sana e naturale e una vinificazione realizzata con il minimo intervento.
Alla vista, il vino presenta un colore rosso scuro attraversato da riflessi granata. Il bouquet è connotato da note di frutti a bacca nera (mora, ribes e ciliegia), cuoio e vaniglia. Questo generoso bouquet aromatico anticipa un palato succoso, ampio e fruttato, strutturato da tannini delicati e setosi. La sua persistenza gli consente di accompagnare piatti di carattere come un petto d’anatra alle ciliegie.
Informazioni sulla tenuta: Gérard Schueller
La tenuta Gérard Schueller si estende su una superficie di 6 ettari. Le vigne sono coltivate nel modo più naturale possibile, evitando manipolazioni inutili. Gérard e il figlio Bruno effettuano un lavoro meticoloso senza mai cercare la strada più facile, con l’obiettivo di produrre vini dotati di una densità e di un equilibrio stupefacenti e in cui il terroir possa esprimersi in modo autentico.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace
Proprietario: Gérard Schueller (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 7 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico