Sancerre Domaine Fouassier 2016
14%
0.75L
Intensità
Questo Sancerre concentrato e strutturato, maturato in legno, è un bell’esempio dell’agricoltura biodinamica della tenuta.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Sancerre Domaine Fouassier 2016
La cuvée
Questo Sancerre Rouge proviene da vigne di pinot noir di 50 anni di età e viene vinificato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Presenta un aspetto granata e un intenso bouquet di frutti neri maturi e sottobosco. È un vino ben strutturato, concentrato e armonico che si sposa a meraviglia con carne in umido.
Informazioni sulla tenuta: Fouassier
Il Domaine Fouassier è una tenuta familiare, che da diverse generazioni coltiva vigne nella zona del Piton di Sancerre. I Fouassier sono una delle più antiche famiglie di viticoltori della denominazione. Il vigneto, che si estende su quasi 56 ettari, coltivati per 80% a sauvignon e per il 20% a pinot noir, è condotto secondo i principi della biodinamica dall'inizio degli anni 2000. L'ampia proposta di bianchi offre una buona gamma di vini, alcuni leggeri e fruttati, altri più ricchi e corposi o caratterizzati da note minerali. I rossi sono rappresentati da un buon pinot noir, abbastanza elegante e fine.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichettaProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Domaine Fouassier
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 8 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico