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Cahors Château du Cèdre GC Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2009
14%
0.75L
Intensità
La cuvée di punta della tenuta è un vino che esprime tutto il suo potenziale dopo qualche anno di riposo in cantina.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Cahors Château du Cèdre GC Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2009
La cuvée
GC è la cuvée di punta della tenuta: al naso rivela aromi intensi di frutti neri, spezie e delicate note di invecchiamento. Al palato è morbida, intensa e ricca e presenta una bella struttura. È un vino con un ottimo potenziale di invecchiamento, che si esprime appieno dopo qualche anno di riposo in cantina. La fermentazione avviene in botti aperte da 500 litri, con una follatura effettuata all’inizio della fermentazione alcolica. Il vino viene lasciato invecchiare due anni nelle stesse botti di legno nuove utilizzate per la vinificazione per poi venire imbottigliato senza filtrazione.
Informazioni sulla tenuta: Château du Cèdre
Lo Château du Cèdre è una delle tenute più prestigiose della denominazione Cahors. L’avventura ha avuto inizio nel 1958, quando Charles Verhaeghe piantò alcune viti su un terreno destinato alla policoltura. In seguito, i suoi due figli Pascal e Jean-Marc presero le redini dell’azienda, il primo occupandosi della vinificazione, l’altro della vigna. Con i suoi 27 ettari di estensione, il vigneto possiede dei magnifici terroir ed è piantato al 90% con malbec. I vini di questa tenuta raggiungono regolarmente un’eccellente qualità. Recentemente, i due fratelli hanno anche rilevato delle vigne nel Roussillon.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Cahors
Proprietario: Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
Annata: 2009
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 27 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico