Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine) 2019
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine) 2019
La cuvée
All'olfatto, questo Gevrey-Chambertin La Justice è concentrato e sprigiona aromi di frutti a bacca rossa e nera (ribes nero e ribes rosso) oltre a note di spezie dolci. Al palato, l'attacco è vellutato con intensi aromi fruttati. Il finale persistente è raffinato e fresco.
Informazioni sulla tenuta: René Bouvier
Appartenente alla stessa famiglia da tre generazioni, il Domaine René Bouvier oggi è gestito da Bernard Bouvier. Si estende su 17 ettari di terra distribuiti su 18 denominazioni, da Marsannay a Gevrey-Chambertin, e come molti altri vigneti della regione include una vasta gamma di Grand Cru, Premier Cru, Villages e denominazioni regionali. Nonostante la grande varietà, tutti i vini sono certificati bio dal 2013. L’età delle vigne, fino a 90 anni in alcuni casi, conferisce ai vini un carattere complesso. Negli ultimi anni la tenuta ha migliorato notevolmente la qualità della sua produzione, in particolare grazie a un’estrazione più fine rispetto al passato.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: René Bouvier (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico