Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2012
13%
1.5L
Intensità
Sebbene sia un Premier Cru, l’eccellenza di questo Chablis è allo stesso livello dei Grand Cru, sotto ogni punto di vista.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2012
La cuvée
Situato nelle vicinanze dei Grand Cru di Chablis, questo Premier Cru è altrettanto eccellente. In questo vino lo chardonnay esprime con precisione la mineralità tipica del suo terroir. A questo si aggiungono le note floreali e l’intensità gustativa ideali per abbinamenti con piatti gastronomici. Per realizzare questo vino da invecchiamento, la tenuta ha optato per la vendemmia manuale, la vinificazione classica e l’invecchiamento in botte e in barrique.
Informazioni sulla tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin
Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommento 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chablis
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Annata: 2012
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 26 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico