IGP Côtes Catalanes Matassa Matassa 2020
11%
0.75L
Intensità
Un vino certificato Ecocert che si distingue per i tannini morbidi e per il suo ottimo potenziale di invecchiamento. Prodotto nelle Côtes Catalanes, ricorda molto i rossi di Borgogna.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Côtes Catalanes Matassa Matassa 2020
La cuvée
Questa cuvée si distingue per i suoi tannini morbidi e l’ottimo potenziale di invecchiamento. Il suo stile di vinificazione è molto simile a quello di un vino rosso di Borgogna. Le uve (coltivate con rese limitate a 15 hl/ha) sono raccolte a mano e vengono subito vinificate a grappolo intero con lieviti indigeni. Successivamente sono sottoposte a una pressatura verticale. L’invecchiamento dura 16 mesi e avviene in demi-muids da 500 litri. Il vino è poi imbottigliato senza filtrazione.
Informazioni sulla tenuta: Matassa
Il Domaine Matassa è stato creato nel 2002 da Thomas e Nathalie Lubbe e Sam Harrop a partire da alcune vigne di carignan. È stato poi ampliato nel 2003 con nuove terre, piantate con diversi vitigni (grenache, maccabeu, grenache gris e muscat). Il lavoro dei terreni è attento al rispetto dell'ambiente e a pratiche agronomiche fortemente influenzate dai principi della biodinamica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 11 %
Regione: Roussillon
Denominazione: IGP Côtes Catalanes
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 17°
Produzione: 30000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico