Saint-Romain Sous le Château Clos du Cerisier Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2017
13.5%
1.5L
Intensità
Un Saint-Romain con aromi di fiori bianchi e una mineralità presente sia al naso che al palato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Romain Sous le Château Clos du Cerisier Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2017
La cuvée
Questo Saint-Romain, prodotto nella maniera più naturale possibile, si distingue per il naso denso di fiori bianchi con note minerali, che si ritrovano poi anche al palato. Con il tempo, diventa sempre più morbido e svela i suoi aromi di frutti gialli.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: classico