Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes François Carillon 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Complessa, profonda, quasi cremosa, questa cuvée è frutto di un invecchiamento in legno perfettamente controllato e conferma il talento di vinificazione della tenuta.
Maggiori informazioniPresentazione
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes François Carillon 2021
La cuvée
Questa cuvée trae origine dalle vigne di chardonnay piantate nel 1976 e nel 1992. All’attacco rivela una grande freschezza data dalle note di agrumi e fiori bianchi, che lasciano gradualmente il posto ad una struttura rotonda, profonda, quasi cremosa. Il finale seduce con le sue note tostate e di burro, che testimoniano un invecchiamento perfettamente controllato.
Informazioni sulla tenuta: François Carillon
La famiglia Carillon vive a Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Nel 2010 il vigneto di famiglia è stato diviso in due parti, tra i due fratelli François e Jacques. François Carillon coltiva 6,5 ettari di terreni e gestisce parallelamente un’attività di négoce. L’azienda produce ottimi vini bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: François Carillon
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico
