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Alsace Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Bott-Geyl (Domaine)  2011 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Alsace Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Bott-Geyl (Domaine)  2011 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Alsace Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Bott-Geyl (Domaine) 2011

Frutti tropicaliVino gastronomicoAstro nascente
A

13%

0.75L

Intensità

Frutto di un lavoro di estrema precisione, questo vino da meditazione può essere conservato per diversi decenni e favorisce abbinamenti straordinari con crostate di frutta o formaggi erborinati. Da conservare per molti anni in cantina.

Maggiori informazioni

Il Grand Cru Sonnenglanz si trova nel territorio del comune di Beblenheim. Si estende su una superficie di 33 ettari, a un’altitudine compresa tra 220 e 270 metri. Il suolo è costituito da conglomerati di rocce calcaree e marne dell’Oligocene. L’esposizione a sud-est e il microclima particolarmente secco sono elementi ideali per i Gewürztraminer, che mostrano un carattere complesso e intenso ed emanano note delicate di pomelo, ananas e fiori. Il Grand Cru Sonnenglanz è un terroir propizio per la formazione della muffa nobile e la botrytis conferisce ai vini un carattere setoso, sottile e particolarmente leggero. È importante sottolineare che le diciture Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles in Alsazia sono rigorosamente regolamentate dal decreto del 1° marzo 1984. Lo zuccheraggio è proibito e l’accordo di vendita è concesso 18 mesi dopo la raccolta, in seguito a un esame analitico e organolettico molto minuzioso. Si tratta di vini d’eccezione, frutto della pazienza dei viticoltori e di condizioni climatiche straordinarie che favoriscono la surmaturazione e la formazione della muffa nobile. Il livello di maturazione ideale è difficile da ottenere, per questo la vendemmia è effettuata in diversi passaggi, per raccogliere le uve solo quando sul grappolo si è formata la celebre muffa nobile. Questi vini straordinariamente concentrati e complessi possono invecchiare senza problemi per 20 anni e anche più di 30 anni in alcuni casi. Consigliamo caldamente un passaggio in caraffa di questo Grand Cru, per apprezzarne tutti gli aromi magnifici, tipici del vitigno: litchi, rosa, spezie. È un vino meraviglioso, che sublimerà i dessert o i formaggi erborinati.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Alsace Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Bott-Geyl (Domaine) 2011

La cuvée

Il Grand Cru Sonnenglanz si trova nel territorio del comune di Beblenheim. Si estende su una superficie di 33 ettari, a un’altitudine compresa tra 220 e 270 metri. Il suolo è costituito da conglomerati di rocce calcaree e marne dell’Oligocene. L’esposizione a sud-est e il microclima particolarmente secco sono elementi ideali per i Gewürztraminer, che mostrano un carattere complesso e intenso ed emanano note delicate di pomelo, ananas e fiori. Il Grand Cru Sonnenglanz è un terroir propizio per la formazione della muffa nobile e la botrytis conferisce ai vini un carattere setoso, sottile e particolarmente leggero. È importante sottolineare che le diciture Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles in Alsazia sono rigorosamente regolamentate dal decreto del 1° marzo 1984. Lo zuccheraggio è proibito e l’accordo di vendita è concesso 18 mesi dopo la raccolta, in seguito a un esame analitico e organolettico molto minuzioso. Si tratta di vini d’eccezione, frutto della pazienza dei viticoltori e di condizioni climatiche straordinarie che favoriscono la surmaturazione e la formazione della muffa nobile. Il livello di maturazione ideale è difficile da ottenere, per questo la vendemmia è effettuata in diversi passaggi, per raccogliere le uve solo quando sul grappolo si è formata la celebre muffa nobile. Questi vini straordinariamente concentrati e complessi possono invecchiare senza problemi per 20 anni e anche più di 30 anni in alcuni casi. Consigliamo caldamente un passaggio in caraffa di questo Grand Cru, per apprezzarne tutti gli aromi magnifici, tipici del vitigno: litchi, rosa, spezie. È un vino meraviglioso, che sublimerà i dessert o i formaggi erborinati.

Informazioni sulla tenuta: Bott-Geyl

Erede di una tradizione di famiglia che risale al 1795, quando suo nonno, Jean-Martin Geyl lavorava le sue vigne e produceva vino, Jean-Christophe Bott gestisce la tenuta Bott-Geyl dal 1993. Lavora con basse rese, nel 2000 ha convertito la tenuta all’agricoltura biologica e nel 2002 alla biodinamica. Gestisce la vinificazione in modo naturale e con il minimo intervento indispensabile. La tenuta si estende su 16 ettari di cui 5 situati in Grand Cru e 3 in lieu-dit. Le 75 parcelle sono distribuite su 7 comuni, da Ribeauvillé a Kientzheim. Fedele alle tradizioni della regione, la tenuta coltiva i vitigni locali come il riesling o il sylvaner, ma anche altre varietà di eccezionale qualità come il pinot, noir, blanc e gris. In vigna l'azienda lavora con grande attenzione, per cercare di conoscere al meglio le caratteristiche dei suoli e la loro natura, in modo da intervenire solo quando è necessario con lavorazioni manuali dei terreni, arature e utilizzo di compost organico. Per controllare le rese, l'azienda pratica delle potature invernali corte. Anche la densità d’impianto deve essere elevata (tra 5.500 e 7.800 ceppi/ha) per costringere la vite ad attingere in profondità tutte le risorse del terreno. Dopo la vendemmia (manuale), la fermentazione alcolica dura circa 3-6 mesi: i vini acquistano così complessità e intensità. I mosti e i vini non sono arricchiti con enzimi, zuccheri, lieviti, né chiarificati. Segue poi la svinatura: i vini sono separati dalle fecce e si vanno progressivamente illimpidendo. L'affinamento sulle fecce fini dura dai 4 agli 8 mesi e accentua la finezza e la struttura dei vini. Dopo l'imbottigliamento, i vini sono conservati in una cantina climatizzata per alcuni mesi o addirittura per alcuni anni prima di essere commercializzati.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Normale

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Alsazia

Denominazione: Alsace Grand Cru Sonnenglanz

Proprietario: Bott-Geyl (Domaine)

Annata: 2011

Colore: bianco dolce

Capacità e consumo ideale: da bere tra il 2026 e 2031

Temperatura di servizio: 14°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: dolce

Aroma dominante: frutti tropicali

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Gewurztraminer
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