Cornas La Patronne Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2015
13%
0.75L
Intensità
Una maturazione in vecchie botti di legno consente a questo vino di conservare la ricchezza aromatica delle note fruttate e l’ampiezza dei tannini. Va degustato da giovane.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Cornas La Patronne Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2015
La cuvée
Questo vino è prodotto con uve di syrah provenienti da vigne che si estendono su un terreno granitico molto degradato. La vendemmia è manuale e le uve sono vinificate secondo il metodo tradizionale. Il vino viene quindi fatto invecchiare in botti di più vini da 400 e 500 litri, che consentono di conservare la dolcezza delle note fruttate e l’ampiezza dei tannini. Questa cuvée va degustata da giovane, magari in abbinamento a carni tenere.
Informazioni sulla tenuta: Domaine du Coulet
Il giovane viticoltore Matthieu Barret non manca certo di dinamismo! A capo di questa tenuta di famiglia di 18 ettari, egli coltiva tra gli altri il syrah, da cui ricava i suoi vini rossi appartenenti alle denominazioni Cornas e Côtes du Rhône. Il suo progetto a favore del rispetto per la natura è stato premiato agli inizi degli anni 2000, quando ha ottenuto la certificazione di azienda biodinamica e biologica. Un approccio non molto comune nella regione. In cantina, Matthieu interviene il meno possibile, lasciando che sia il vino a rispecchiare il terroir e l’annata. Come dice lui stesso: “La volontà di realizzare dei vini identitari è alla base di tutto ciò che produciamo”. Il 2006 segna il debutto di un nuovo tipo di vino. Da allora, l’invecchiamento avviene parzialmente in uova di cemento (vasche a forma di uovo), allo scopo di ampliare la freschezza, il grasso e il frutto. La tenuta propone tre superbe interpretazioni di Cornas attraverso le cuvée Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre e Billes Noires. Gli altri vini sono rinomati per la finezza, la freschezza e l’eleganza.
Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine du Coulet
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Cornas
Proprietario: Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 18 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico