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Sancerre La Moussière Alphonse Mellot 2016
13%
2.25L
Intensità
Una delle perle di questa sublime tenuta di Sancerre: un vino fruttato, floreale, vivo, morbido e schietto al palato. Ottimo per accompagnare dei piatti di pesce.
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Presentazione del lotto
Sancerre La Moussière Alphonse Mellot 2016
La cuvée
Il Sancerre Blanc La Moussière è prodotto dall’omonima tenuta. Il vigneto è esposto in pieno sud, sulle cosiddette marne di “Saint Doulchard”, un terroir unico nel Sancerre che dà vita a questo vino dalla marcata tipicità. Con il suo bouquet al tempo stesso floreale e fruttato e la struttura pura, schietta, morbida e viva, questo vino risulta particolarmente seducente. La tenuta consiglia di abbinare la sua energia a dei piatti raffinati: tartare di pesce, gougères o un Crottin de Chavignol.
Per realizzare questa cuvée, la tenuta ha coltivato vecchie vigne con un’età compresa tra 4 e 40 anni seguendo metodi biologici e biodinamici. Dopo la vendemmia, le uve di sauvignon blanc vengono sottoposte ad una rigida selezione, e la fermentazione avviene per metà in vasche e per metà in barrique nuove. Il vino è poi invecchiato su fecce fini per un periodo di 7-8 mesi, prima di essere imbottigliato presso la proprietà stessa.
Informazioni sulla tenuta: Alphonse Mellot
La famiglia Mellot giunse a Sancerre nel 1513. Da allora si sono succedute ben diciotto generazioni di viticoltori, tutte chiamate con lo stesso nome: Alphonse. Al di là di questa incomparabile storia familiare, sono i vini, tanto i bianchi quanto i rossi, ad aver attirato la nostra attenzione. Dei Sancerre senza paragone con il resto della denominazione. Inoltre, sono i soli a portare la dicitura “fuori concorso”. Oggi Alphonse Senior (diciottesimo della famiglia) ha lasciato il posto a Alphonse Junior e a sua figlia Emmanuelle. I due giovani viticoltori affermano il proprio stile da quasi 10 anni. Il lavoro in vigna è assolutamente straordinario: agricoltura biodinamica, nessun additivo chimico e manutenzione manuale delle piante. Quando gli viene chiesto di parlare del proprio lavoro, Alphonse e Emmanuelle amano citare il Piccolo Principe: «Non si conoscono che le cose che si addomesticano». E infatti, annata dopo annata, padre e figlia continuano ad “addomesticare” i propri terroir. I vini sono prodotti all’insegna dell’artigianalità, come un’opera d’arte. Alphonse Mellot è senza dubbio una delle tenute più belle di Sancerre, da provare assolutamente! Maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Alphonse Mellot
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommenti 3 Etichette appena graffiate, 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Alphonse Mellot
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 34 ettari
Produzione: 240000 bottiglie
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico