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Crozes-Hermitage Combier 2020
13.5%
3L
Intensità
Una Marsanne che offre un’immediata sensazione di piacere al palato, grazie al suo profilo fresco e voluminoso con deliziose note fruttate.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Crozes-Hermitage Combier 2020
La cuvée
Questa cuvée di 100% marsanne offre un’immediata sensazione di piacere durante la degustazione, grazie al suo profilo fresco con note agrumate. La struttura voluminosa e gustosa conquista il palato con i suoi avvolgenti aromi fruttati. Il vino è stato prodotto in terreni argilloso-calcarei, ricchi di galets roulés. Dopo le vendemmie manuali, le uve sono state sottoposte a un’accurata fase di selezione; seguono poi le fasi di pressatura pneumatica e fermentazione in cantina. Infine, il vino è lasciato maturare per 8 mesi in contenitori inerti.
Informazioni sulla tenuta: Combier
Le origini della tenuta risalgono al 1936, quando il nonno di Laurent Combier discese dall’altopiano dell'Ardèche per stabilirsi in una proprietà che contava alcuni ettari di vigneto (le cui uve venivano conferite nella cantina cooperativa di Tain), ma anche e soprattutto, piantagioni di albicocche. I genitori di Laurent hanno lasciato la cooperativa nel 1989, riprendendo in mano i cinque ettari di vigneto. La tenuta si è gradualmente ampliata a 15 ettari, fino ai 25 ettari attuali (principalmente a Crozes e in parte a Saint-Joseph). Nel 1990, l'arrivo di Laurent in azienda ha segnato una nuova tappa. Laureato in enologia, ha deciso di dotarsi di una nuova cantina e ha fatto la scelta di una totale indipendenza (è stato lui a spingere l'azienda a uscire dalla cooperativa), applicando anche nuovi metodi, come, da qualche anno, l’introduzione di vasche e anfore in cemento, per donare un profilo ancora più vellutato ai vini. Oggi la tenuta ha raggiunto un alto livello: all'avanguardia nell'agricoltura biologica e nella lavorazione dei suoli, con un uso sapiente dell’invecchiamento senza eccessi, preservando la freschezza e la fragranza del frutto in tutte le cuvée. Difficile fare meglio a Crozes-Hermitage! Difficile, ma non impossibile da quando Laurent Combier ha iniziato a lavorare con l'enologa spagnola Veronica Ortega su delle selezioni parcellari di Crozes e Saint-Joseph. I primi risultati sembrano molto promettenti, per chi ha avuto la fortuna di degustare queste cuvée di prestigio, non ancora commercializzate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello 4 NormaleCommento 4 Etichette leggermente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Crozes-Hermitage
Proprietario: Combier
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 30 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico