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Saint-Joseph Ro-Rée Louis Cheze (Domaine) 2021
14%
1.5L
Intensità
Un Saint-Joseph Blanc ottenuto da una selezione parcellare, particolarmente ampio e cremoso. In poche parole, è un delizioso vino gastronomico.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Joseph Ro-Rée Louis Cheze (Domaine) 2021
La cuvée
Prodotta dal 1990, questa cuvée è un assemblaggio di uve provenienti da vigne di marsanne e roussanne di 15-40 anni di età, le cui rese sono limitate a 30 hl/ha. La roussanne è coltivata in collina e la marsanne su altopiani composti da terreni di granito. Vengono applicati i principi dell'agricoltura sostenibile e la vendemmia è manuale. Le uve sono selezionate in due passaggi: nelle vigne e in cantina. Il processo di vinificazione prevede la pressatura, la sfecciatura, la fermentazione e la malolattica in barrique con bâtonnage sulle fecce fini. La maturazione avviene in botti di rovere nuove e di secondo o terzo passaggio per 8-10 mesi. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione. Questo Saint-Joseph Blanc presenta un bel colore giallo paglierino e al naso risulta floreale e mielato. Al palato, si rivela molto cremoso e ampio. Invecchiando, offre note terziarie di pane tostato.
Informazioni sulla tenuta: Louis Cheze
L'avventura di Louis Chèze è iniziata nel 1978 quando rileva un ettaro di vigneto a Saint Joseph, sulla collina del comune di Limony, sulla riva destra del Rodano. Da allora la sua tenuta si è ampliata e oggi si estende su circa trenta ettari a Saint-Joseph, ma anche a Condrieu e, da poco, sull'altra sponda del Rodano, di fronte alla Côte-Rôtie, sulle colline di Seyssuel. Dopo François Villard, Yves Cuilleron e Pierre Gaillard, anche Louis Chèze si è stabilito sui resti dell'antico vigneto di Seyssuel. La maison dispone di una moderna cantina per poter realizzare vinificazioni molto accurate e precise. Ogni cuvée è prodotta con una rigorosa selezione delle parcelle: in questo modo il terroir e le uve possono esprimersi appieno. I vini provenienti da terreni granitici dimostrano carattere, finezza e una grande freschezza. La tenuta sta diventando un punto di riferimento nella Valle del Rodano.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette leggermente macchiate, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Saint-Joseph
Proprietario: Louis Cheze (Domaine)
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 14 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico