IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine des Tours Emmanuel Reynaud 2012

Presentazione del lotto

IGP Vaucluse (Vin de Pays de Vaucluse) Domaine des Tours Emmanuel Reynaud 2012

La cuvée

Questa cuvée ha un bel colore dorato e regala aromi complessi e deliziosi di miele, di limone candito, cera d’api e cenni minerali. Il sorso è ricco e generoso, con note di frutta a polpa bianca, ben bilanciati da fragranze agrumate. Il suo finale chiude con una bella persistenza e piacevoli sfumature amaricanti, che suggeriscono abbinamenti con piatti gastronomici e donano un profilo unico, che contribuisce alla sua formidabile fama.

Informazioni sulla tenuta: Château des Tours

Château des Tours, situato a Sarrians, nella denominazione Vacqueyras, è di proprietà del celebre Emmanuel Reynaud, che dal 1997 possiede anche il leggendario Château Rayas a Châteauneuf-du-Pape e lo Château Fonsalette. Sotto l’etichetta di Château des Tours questa tenuta di 40 ettari produce un Vacqueyras Rouge (80% grenache e 20% syrah), un Côtes-du-Rhône Rouge (65% grenache, 15% cinsault e 20% syrah) e un Côtes-du-Rhône Blanc (100% grenache). Con il nome di Domaine des Tours, la tenuta produce anche un Vin de Pays de Vaucluse Rouge (grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot e altre varietà) e un Vin de Pays de Vaucluse Blanc (100% clairette). Infine, con l'etichetta “Parisy” viene prodotto un vino da tavola rosé a partire da un assemblaggio di grenache e cinsault. In tutti i casi, i vitigni prediletti della tenuta sono il grenache rouge e il grenache blanc. La coltivazione è estremamente accurata e la fase di vendemmia è piuttosto rischiosa in quanto le uve vengono raccolte solo a piena maturità. La tenuta vanta una produzione di altissimo livello: i suoi vini hanno un colore poco intenso, ma sono estremamente profondi, slanciati, fruttati e caratterizzati da un raro equilibrio. La complessità e il potenziale di invecchiamento rendono questi vini particolarmente noti e ricercati. Inoltre è importante sapere che dal semplice Vin de Pays al Vacqueyras, le bottiglie sono vendute solo dopo qualche anno di invecchiamento nella tenuta.

Caratteristiche specifiche