L'Etoile Là-Haut Chardonnay Ouillé Nicolas Jacob 2020
14%
0.75L
Intensità:
Uno Chardonnay ouillé prodotto da un viticoltore biodinamico: un vino pieno di vita ed energia.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
L'Etoile Là-Haut Chardonnay Ouillé Nicolas Jacob 2020
La cuvée
Nicolas Jacob vive a Cesancey dal 2018 e fa parte della nuova generazione di viticoltori dello Jura. Questo ex allievo di Jean-François Ganevat, che non ha più bisogno di presentazioni, produce vini tipici dello Jura contemporaneo: vivaci e realizzati con grande cura, sia in vigna che in cantina. La cuvée è prodotta con le uve di vigne situate ad alta quota sul versante dell'Etoile, nella parte settentrionale della denominazione. Lo Chardonnay prodotto in questa zona è vivace, con note leggermente affumicate e possiede una grande acidità. Questa cuvée dotata di grande energia espressiva, è una perfetta rappresentazione di ciò che producono i viticoltori dello Jura impegnati nella coltivazione biodinamica e naturale. I sentori affumicati cedono il posto a un finale elegante e persistente connotato da aromi di mela.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Jura
Denominazione: L'Etoile
Proprietario: Nicolas Jacob
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico