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Côte-Rôtie Jasmin (Domaine) 1978
13%
0.75L
Intensità:
Un classico Côte-Rôtie vinificato alla perfezione, uno dei migliori vini di questa regione.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Côte-Rôtie Jasmin (Domaine) 1978
La cuvée
Questo Côte-Rôtie sviluppa aromi di frutti rossi, more, viole e note speziate. Al palato rivela un bell’equilibrio, una notevole ricchezza aromatica, una trama tannica molto elegante e un carattere delicato e fine che si conclude su un finale ricco e persistente. Questo vino si abbina bene con un piatto di carne rossa oppure di selvaggina.
Informazioni sulla tenuta: Jasmin
Patrick Jasmin rappresenta la quarta generazione di viticoltori della famiglia e lavora dal 1978 nella tenuta, che oggi gestisce in modo magistrale. L’azienda, situata ad Ampuis, culla dei più grandi vini della Côte-Rôties, può contare su sei ettari piantati al 95% con syrah e al 5% con viognier. In campagna si seguono i principi di un’agricoltura sostenibile, con rese basse e con un approccio piuttosto artigianale, poiché tutte le lavorazioni effettuate su questi ripidi pendii sono svolte a mano, senza ausilio di mezzi meccanici. Le vinificazioni sono effettuate in modo parcellare e sono condotte con delicatezza. In effetti, Patrick Jasmin punta sulla finezza aromatica piuttosto che sulla potenza. Ottiene così vini eleganti e armoniosi, con una tavolozza aromatica molto fresca e raffinata, che esprime tutta la tipicità del terroir. L’invecchiamento è lungo (circa 24 mesi) ed è realizzato con molta cura e delicatezza. Sono vini molto piacevoli da bere giovani, ma che hanno anche un ottimo potenziale d’invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 4,5cmCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula in ceraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Côte-Rôtie
Proprietario: Jasmin (Domaine)
Annata: 1978
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 4.8 ettari
Produzione: 15000 bottiglie
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico