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Terrasses du Larzac Galibaou du Russe Vaisse (Domaine) 2019
13%
0.75L
Intensità
Un vino del Languedoc, fresco ed elegante, prodotto da un astro nascente della regione. Non lasciatevelo sfuggire!
Maggiori informazioniPrecedentemente nota come Les Capitelles, questa cuvée è un ottimo assemblaggio di syrah e mourvèdre. Nonostante la sua provenienza geografica, rivela una grande freschezza e una trama tannica estremamente fine. Questo vino si abbinerà a meraviglia con carni tenere in umido e verdure primaverili saltate in padella.
Presentazione del lotto
Terrasses du Larzac Galibaou du Russe Vaisse (Domaine) 2019
La cuvée
Precedentemente nota come Les Capitelles, questa cuvée è un ottimo assemblaggio di syrah e mourvèdre. Nonostante la sua provenienza geografica, rivela una grande freschezza e una trama tannica estremamente fine. Questo vino si abbinerà a meraviglia con carni tenere in umido e verdure primaverili saltate in padella.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Vaïsse
Pierre Vaïsse ha fondato la sua tenuta ad Aniane – nella zona di Terrasses du Larzac - nel 2007, cominciando l’attività con soli due ettari di vigneto e vinificando le uve in un piccolo garage di 10 mq. Ha avuto la fortuna di essere seguito nel suo percorso da Frédéric Pourtalié del Domaine Moncalmès e da Laurent Vaillé della Grange des Pères, due suoi amici che lo hanno incoraggiato a lasciare il lavoro di tecnico forestale per dedicarsi alla viticoltura.
Oggi possiede 13 ettari di vigne situate sui dei terrazzamenti calcarei e aridi dove coltiva principalmente syrah e mourvèdre, ma ne utilizza solo 6 per produrre il suo vino e conferisce il resto delle uve a una cooperativa. In cantina predilige lunghi affinamenti (24 mesi per i rossi). I vini di Pierre Vaïsse si distinguono per una tessitura estremamente vellutata, meravigliosi aromi tipici delle regioni del sud della Francia, purezza e intensità. Vini magnifici. Un altro gioiello di Terrasses du Larzac da seguire con grande attenzione, per scoprire tutta la ricchezza del Languedoc.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Terrasses du Larzac
Proprietario: Vaisse (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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