IGP Alpilles Améthyste Hauvette (Domaine) 2008
13.5%
1.5L
Intensità:
Un vino rosso sottile che si distingue per gli aromi fruttati e di erbe provenzali, una magnifica cuvée che consigliamo di lasciar riposare una decina d’anni in cantina.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Alpilles Améthyste Hauvette (Domaine) 2008
La cuvée
Questo vino è un assemblaggio dove prevale il cinsault. Esprime una bella intensità al naso, dove spiccano gli aromi di spezie e gariga con aromi floreali, mentre al palato rivela una bella sostanza, caratterizzata dal tipico carattere minerale delle cuvée del Domaine Hauvette, una pregevole concentrazione e una trama tannica integrata. Si conclude su un delicato finale affumicato. Potete lasciarlo riposare una decina d’anni in cantina per lasciargli esprimere tutto il suo potenziale.
Informazioni sulla tenuta: Hauvette
Dominique Hauvette è una viticoltrice discreta ma dalle capacità notevoli. Nel 1988 fonda a Saint-Remy-de-Provence la sua azienda, che comprende due ettari di vigne e una vecchia cantina. I terreni argilloso-calcarei della sua tenuta, il rigore in materia di vinificazione (diraspatura e infusione delle uve) e di invecchiamento (vasche, tini, botti, uova di cemento) e la sua spiccata sensibilità hanno permesso a Dominique Hauvette di raggiungere la vetta della denominazione. La tenuta è condotta mediante agricoltura biodinamica dal 2003. I rossi sono eleganti e intensi, mentre i bianchi sono ricchi, con sfumature amaricanti e con una bella maturità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Capsule leggermente graffiate, 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Etichette leggermente stropicciate, 1 Etichetta leggermente graffiata, 1 Etichetta leggermente scollataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Provenza
Denominazione: IGP Alpilles
Proprietario: Hauvette (Domaine)
Annata: 2008
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico