![product image 0](https://www.idealwine.com/media/29/f8/bbc029754cef957e53a8d8970d3a.jpg)
![product image 1](https://www.idealwine.com/media/f9/ac/fb80eaec54ce0815839a0551a683.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/29/f8/bbc029754cef957e53a8d8970d3a.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/f9/ac/fb80eaec54ce0815839a0551a683.jpg)
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2013
14%
0.75L
Intensità
Concentrazione e opulenza definiscono questo vino gustoso maturato in legno. Una cosa è certa: meglio attendere qualche anno prima di degustarlo, così potrà esprimere tutto il suo potenziale.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2013
La cuvée
Questo Bienvenues-Bâtard-Montrachet è prodotto da vigneti di chardonnay con un’età media di 40 anni. Viene lasciato maturare dagli 8 ai 10 mesi in botti nuove di rovere francese realizzate dal bottaio Louis Latour. Rivela aromi di susina mirabelle e di fiori bianchi, con una nota di vaniglia. Questo Grand Cru si distingue per la concentrazione e l’intensità al palato. Bisognerà aspettare almeno 7 mesi perché il legno lasci il suo marchio.
Informazioni sulla tenuta: Louis Latour
Fondata nel 1797, la tenuta a conduzione familiare Louis Latour è un’azienda di négociant-éleveur (commercianti, vinificatori e affinatori) tra le più celebri della Borgogna. Essendo una proprietà a conduzione familiare da oltre due secoli, fa parte dell’associazione degli Hénokiens. Florent Latour, membro dell’undicesima generazione, ha ripreso le redini dell’azienda dopo la scomparsa del fratello Louis Fabrice. La tenuta dispone di un ampio vigneto che si estende dalla denominazione Chambertin a Chevalier-Montrachet: 48 ettari (di cui 28 Grand Cru) completati da uve provenienti da altre tenute. Qui la tenuta coltiva il pinot noir per realizzare i rossi e lo chardonnay per i bianchi. Negli ultimi 30 anni si è estesa anche in Ardèche, nel Var e nella regione del Beaujolais Pierres Dorées, dove coltiva sempre le stesse due varietà. La Maison ha abbracciato totalmente la causa ambientale, adottando una filosofia ecologica e rispettosa del terroir che si traduce in un’agricoltura sostenibile (uso limitato dei pesticidi, impiego di compost e aratura con trazione animale in alcuni appezzamenti).
Per saperne di più sulla Maison Louis Latour, leggi l’articolo dedicato sul nostro blog.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Louis Latour
Annata: 2013
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 3.68 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico