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Brut Réserve Charles Heidsieck
12%
1.5L
Intensità
Con la sua bella proporzione di vini di riserva (40%), questo assemblage di chardonnay e pinot noir dà vita ad uno champagne cremoso e armonioso, perfetto per un aperitivo ma anche per accompagnare un pasto.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Brut Réserve Charles Heidsieck
La cuvée
La quintessenza dello stile della tenuta. Questa cuvée è frutto di un assemblaggio unico, che si riassume nella formula 60/40/10, dove 60 è il numero di cru vinificati separatamente e selezionati considerando un terzo di pinot noir, di chardonnay e di pinot meunier per i vini dell’annata; 40 corrisponde alla percentuale di assemblaggio dei vini di riserva mettendo insieme chardonnay e pinot noir, e 10 è la durata del loro invecchiamento (10 anni).
Il Brut Réserve regala aromi complessi e armoniosi di brioche, frutti maturi (mango, albicocca), frutta secca, caffè e mandorla, il tutto accompagnato da note empireumatiche. Il palato si rivela cremoso e ben equilibrato, con aromi di pesca della vigna, ciliegia e biscotto. Il lungo finale è connotato da aromi di brioche.
Informazioni sulla tenuta: Charles Heidsieck
Questa famosa maison di champagne prende il nome dal suo fondatore, Charles Camille Heidsieck, - nipote del fondatore di Piper Heidsieck, la casa gemella creata nel 1785 a Reims - che ha contribuito a diffondere l'immagine dello champagne in tutto il mondo. Dopo aver lavorato nella maison di famiglia (Piper Heidsieck), Charles Heidsieck fondò la propria maison nel 1851. Andando di persona negli Stati Uniti, dopo molte avventure riuscì a vendere più di 300.000 bottiglie nel bel mezzo della Guerra di secessione. Accusato di spionaggio dal generale Butler, finì anche in prigione. Charles Heidsieck possiede e coltiva una sessantina di ettari, suddivisi tra la Marna e l'Aube. Contratti a lungo termine con viticoltori e cooperative della Champagne completano il fabbisogno di approvvigionamento di uve. La maison si è impegnata ad attuare delle pratiche che rispettino l'ambiente e la biodiversità e il vigneto è ora certificato in viticoltura sostenibile e Haute Valeur Environnementale. Composto da 123 norme, questo programma è completo e impegnativo. Spazia dal trattamento del suolo e della vite, dalla manutenzione e conduzione, fino alla gestione dei rifiuti. Di proprietà del gruppo Rémy Martin dal 2011 (famiglia Descours), Charles Heidsieck produce una cuvée millesimata di grande finezza, ricercata da molti appassionati. Lo stile di Charles Heidsieck è unico e riconoscibile tra tutti. L’eleganza, la complessità e la generosità si fondono in una perfetta simbiosi. La produzione limitata della casa è orientata verso champagne raffinati e classici, con una prevalenza di chardonnay.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette appena graffiate, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Charles Heidsieck
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 9°
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico