Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
14%
0.5L
Intensità
Un Côte-Rôtie proveniente da una minuscola parcella della tenuta. Questo vino possente dall’ottimo potenziale di invecchiamento si sposerà a meraviglia con delle carni di selvaggina.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
La cuvée
Les Grandes Places è in realtà il simpatico nome della minuscola parcella (0,39 ettari) di terre marroni dove crescono le uve syrah e viognier utilizzate per la produzione di questo vino. La vinificazione prevede la diraspatura totale, seguita da follatura e rimontaggio del mosto per 4-5 settimane. Si privilegiano una fermentazione lenta e delicata e una pressatura a bassa pressione per non far scoppiare i vinaccioli. Il processo si conclude con un invecchiamento di 38 mesi in 6 barrique di rovere francese nuove. Questo vino da invecchiamento rivela tutto il suo potenziale insieme ad un piatto di selvaggina. Si distingue per il suo colore scuro e per le intense note tostate, di frutti neri e di mentolo.
Informazioni sulla tenuta: Monteillet
La storia della tenuta di Monteillet inizia nel XVII secolo con l'arrivo della famiglia Villard, di cui Louis Hector, duca di Villard e maresciallo di Francia (1653-1734) è il rappresentante più illustre. È questa famiglia che vende la tenuta, appezzamento per appezzamento, a quella di Stéphane Montez. Dopo nove generazioni e un periodo di due anni trascorso all'estero, Stéphane ha finalmente assunto le redini della proprietà. La sua esperienza, costruita ai quattro angoli del pianeta, gli ha consentito di sviluppare nuove tecniche nella conduzione della tenuta di famiglia e di far fronte ad eventuali difficoltà climatiche. Il vigneto si estende su una superficie di 48 ettari e in cinque differenti denominazioni: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (oltre alle aree destinate alle menzioni Vin de France e IGP Collines Rhodaniennes). In cantina il lavoro si svolge in modo tradizionale, con lunghe fermentazioni e lunghi e accurati affinamenti. I vini hanno un grande potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da notevole finezza ed eleganza.
Per saperne di più sulla storia della tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 formato 50cl
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Côte-Rôtie
Proprietario: Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Annata: 2015
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2030
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico