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Echezeaux Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) Domaine Fourrier 2019
14%
0.75L
Intensità
Dall’eccezionale terroir del Grand Cru Échezeaux e dal talento del Domaine Jean-Marie Fourrier nasce un vino complesso e corposo perfetto per l’invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Echezeaux Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) Domaine Fourrier 2019
La cuvée
Questa cuvée è prodotta con uve di pinot noir provenienti da vecchie vigne che crescono su un suolo eccezionale e godono di un’ottima esposizione. La complessità conferita dal terroir e la rigorosa vinificazione del Domaine Jean-Marie Fourrier danno origine a un vino dall’aspetto denso, che sprigiona al naso un bouquet marcato dagli aromi di frutti neri e spezie dolci con belle note boisé, e che rivela una pregevole corposità al palato. Il potenziale d’invecchiamento è eccellente. Prima della degustazione, consigliamo di decantarlo.
Informazioni sulla tenuta: Fourrier
Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Echezeaux
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Fourrier (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico