![product image 0](https://www.idealwine.com/media/8c/55/ab021fa810736bc5193783498dc2.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/8c/55/ab021fa810736bc5193783498dc2.jpg)
Meursault 1er Cru Bouches Chères Buisson-Charles (Domaine) 2010
13.8%
0.75L
Intensità
Un Premier Cru di Meursault sfortunatamente poco conosciuto ma che vale la pena scoprire per via del suo profilo delicato e dell’eccezionale potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioni![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Meursault 1er Cru Bouches Chères Buisson-Charles (Domaine) 2010
La cuvée
Anche se poco conosciuto, il Premier Cru Bouchères di Meursault si trova in prossimità di quello di Gouttes d'Or. Con un’età media di oltre cinquant’anni, le vigne di chardonnay godono di una bella esposizione a est e di un terroir in pendenza ben drenato, composto da argilla e calcare. Le rese sono limitate a 30-50 ettolitri per ettaro e le uve sono vendemmiate a mano prima di essere rigorosamente selezionate.
In cantina, la pigiatura mediante pressa automatica è seguita da un invecchiamento in botti di rovere con una percentuale di legno nuovo del 25-30%. Il vino viene poi imbottigliato senza chiarifica.
Se non conoscete ancora questo Premier Cru, è giunto il momento di scoprirlo! Il suo carattere fine e sottile ricorda infatti quello dei vini provenienti dal Premier Cru di Genevrières. Delicato, elegante e raffinato, è dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento e merita abbinamenti con piatti di alta gastronomia.
Informazioni sulla tenuta: Buisson-Charles
Il Domaine Buisson-Charles, gestito da Catherine Buisson e dal marito Patrick Essa, comprende circa 8 ettari di vigne situate principalmente nella zona della denominazione Meursault. Nel 2020 era in corso la certificazione per l'agricoltura biologica, ma alle vigne è sempre stata dedicata una cura particolare. Per esempio, non sono mai stati usati diserbanti. Particolarmente concentrati a causa dell'età delle vigne (tra i 30 e i 90 anni), i vini della tenuta sono adatti a un lungo invecchiamento.
Nel 2011, l'azienda ha sviluppato una maison de négoce che tratta cru prestigiosi di Chablis, Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne. Questi vini presentano gli stessi elevati standard di quelli della proprietà. Nella tenuta, Catherine Buisson e il marito Patrick Essa non esitano a innovare e a testare nuovi metodi di vinificazione ogni anno. Ora realizzano la vinificazione a grappolo intero per i rossi, il che conferisce ai vini una croccantezza e una personalità straordinaria.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.8 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Meursault
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Buisson-Charles (Domaine)
Annata: 2010
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 8 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico