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Echezeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 1989
13%
2.25L
Intensità
Uno dei terroir più famosi della Côte de Nuits e lo stile Dujac - una complessità dovuta alla vinificazione a grappolo intero - in un'unica bottiglia.
Maggiori informazioni![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Echezeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 1989
La cuvée
Situato nei pressi del Grand Cru Grands-Échezeaux che lo separa dal Clos de Vougeot, Échezeaux è un Grand Cru di 30 ettari che si trova in una zona collinare. Meno prestigioso del suo predecessore, l’Échezeaux del Domaine Dujac è comunque molto apprezzato dagli appassionati più attenti. Presenta una bella concentrazione, ma con un profilo morbido e armonioso. Come spesso accade al Domaine Dujac, la vinificazione a grappolo intero dona una grande complessità al vino.
Informazioni sulla tenuta: Dujac
Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. In seguito diventò anche co-proprietario della tenuta Triennes, nel dipartimento del Var, insieme a Aubert de Villaine. Oggi la proprietà Dujac è gestita dai figli di Jacques, Jérémy e Alec Seysses, insieme alla moglie di Jérémy Diana, enologa americana. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa azienda hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 2 2cm, 1 2,5cmCommenti : 3 Etichetta leggermente macchiata, 3 Etichetta leggermente macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Echezeaux
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Dujac (Domaine)
Annata : 1989
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 0.7 ettari
Produzione : 2600 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico