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Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2009
14%
0.75L
Intensità
Alcuni anni di invecchiamento valorizzeranno la complessità aromatica e la struttura di questo Grand Cru dal magnifico aspetto dorato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2009
La cuvée
Dopo la pressatura, viene conservata soltanto la parte centrale della cuvée, che viene poi lasciata fermentare in botti di rovere con bâtonnage regolare. All’aspetto si presenta dorato, mentre al naso si percepiscono sentori fruttati con note di miele, vaniglia e tocchi minerali. La struttura densa e ampia al palato conferisce carattere al vino. Gli aromi puri sono messi in risalto da una bella acidità che porta a un finale fresco e persistente. Un periodo di riposo permetterà a questo vino di esprimere tutto il suo potenziale aromatico.
Informazioni sulla tenuta: Chanson
Situata a Beaune, la maison Chanson Père et Fils fu fondata nel 1750 da Simon Verry. In seguito fu rilevata da Nicolas Chanson nel XIX secolo, che sviluppò l’attività dando all’azienda il nome attuale. Acquistata nel 1999 dal gruppo Bollinger, la maison conta oggi 45 ettari di vigne, a cui si aggiungono uve acquistate da altre proprietà. Le viti sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, il terreno viene arato, e in cantina si conserva una buona quantità di raspi. La tenuta produce vini di alto livello, in particolare i rossi, che necessitano spesso di qualche anno di invecchiamento. Un vero punto di riferimento della regione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 2cmCommenti 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Corton-Vergennes
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Chanson
Annata: 2009
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 45 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: miele
Occasione di degustazione: vino gastronomico