Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2020
12%
1.5L
Intensità:
Questo vino fresco e fruttato è il risultato di un incrocio tra le uve chardonnay di Maranges e del Beaujolais meridionale e il savoir-faire di due talentuosi viticoltori: Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2020
La cuvée
Questo vino è una vera rivelazione. Proviene da vigne di chardonnay di Maranges, un villaggio situato tra la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise, vicinissimo a Rully, e da vigne del Beaujolais meridionale, nel cuore della regione delle pietre dorate. I terreni su cui sono coltivate le vigne sono piuttosto calcarei. È a Savigny-les-Beaune che il savoir-faire di due talentuosi viticoltori, Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott, si unisce in una piccolissima Maison de Négoce haute couture per realizzare questa cuvée che fa quasi pensare a un vino bianco della denominazione Village. La fermentazione avviene esclusivamente per azione dei lieviti indigeni e l'invecchiamento è di quasi 12 mesi in botti di rovere.
Questo Bourgogne Blanc presenta al naso note fruttate e aromi di frutti bianchi polposi. Al palato rivela un'eccezionale freschezza e un finale persistente.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Chanterêves
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 5 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo