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IGP Côtes Catalanes La Roque Gauby (Domaine) 2011
12%
1.5L
Intensità
Questo vino bianco vivace e leggero, prodotto in quantità limitate, è perfetto come aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce.
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Presentazione del lotto
IGP Côtes Catalanes La Roque Gauby (Domaine) 2011
La cuvée
Il muscat à petits grains e il muscat d’Alexandrie che costituiscono questa cuvée provengono da un suolo di scisti e sono stati coltivati in regime di agricoltura biologica. La vinificazione è avvenuta in vasche di cemento e l’invecchiamento è durato per otto mesi in barrique da 500 litri. Il risultato è un vino di grande freschezza con note delicate di agrumi e fiori bianchi. È perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri a base di pesce o di crostacei.
Informazioni sulla tenuta: Gauby
Ci troviamo di fronte ad una delle mitiche tenute del Roussillon. Situato a 20 km da Perpignan, nel mezzo di un’ampia distesa di prati, macchia mediterranea e foreste, il vigneto di 44 ettari gode di una posizione geografica e climatica privilegiata, dove la frescura data dall’altitudine (tra 150 e 300 metri) stempera il calore dei giorni estivi. Inoltre, i luoghi ben preservati e ancora selvaggi offrono un paesaggio magnifico. I terreni di scisto, argilla e marna consentono alle radici di attingere in profondità, il che conferisce ulteriore complessità ai vini. I terroir dominano il mare a est, e le vigne crescono su calcari sedimentari a nord e su terreni di scisto a sud, sovrapposti in strati verticali.
Assolutamente rispettosi del loro ambiente, Gérard Gauby e il figlio Lionel hanno bandito da tempo i trattamenti chimici, a cominciare dai diserbanti e dagli insetticidi, privilegiando miscele “fatte in casa” come gli oli essenziali o il compost. I loro vini puntano ad una ricerca dell’eleganza e della freschezza, e il cammino intrapreso finora sembra condurre in tale direzione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 12 %
Regione : Roussillon
Denominazione : IGP Côtes Catalanes
Proprietario : Gauby (Domaine)
Annata : 2011
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 44 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo