Arbois Petit Curoulet Anne et Jean François Ganevat 2016
13%
1.5L
Intensità:
Questo Savagnin elegante e untuoso vanta una lunga persistenza al palato, perfetta per accompagnare un pollo in salsa di spugnole.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Arbois Petit Curoulet Anne et Jean François Ganevat 2016
La cuvée
Questa cuvée di savagnin è prodotta in un terroir ghiaioso e sassoso. Dopo la vinificazione al naturale, il vino riposa per due anni in grandi botti per poi essere imbottigliato senza filtraggio. Al naso, presenta un elegante bouquet aromatico con note di prugna Mirabelle, fiori bianchi e spezie dolci. La sua struttura untuosa è ritmata da note di miele e mandorla fresca.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Capsule in cera, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Jura
Denominazione: Arbois
Proprietario: Anne et Jean François Ganevat
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: miele
Occasione di degustazione: vino gastronomico