Puligny-Montrachet Les Charmes Domaine Dupont-Fahn 2017
13.5%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet Les Charmes Domaine Dupont-Fahn 2017
La cuvée
Questa cuvée Puligny-Montrachet Les Charmes possiede intensi aromi di mora, accompagnati da note di menta e agrumi. Al palato presenta una buona vivacità e un’affascinante persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Dupont-Fahn
Il Domaine Dupont-Fahn è stato fondato nel 1975. All’epoca il nonno di Raymond Dupont-Fahn considerava che la sua parcella, a cavallo tra i Premier Cru “Les Perrières” di Meursault e “Sous le dos d’Anes”, fosse troppo rocciosa e non avesse abbastanza terra. L’INAO, l’istituto nazionale francese dell’origine e della qualità, accettò allora che sul terroir venissero depositati 20 cm di terriccio. Qualche anno dopo, però, in seguito alle rimostranze dei produttori vicini, la parcella venne declassata per questo motivo. Oggi, dopo quasi 40 anni, le vigne sono perfettamente radicate in profondità nel loro terroir di origine e producono vini eccellenti che non hanno niente da invidiare ad altri Premier Cru. Nonostante questo però la parcella non è mai stata riclassificata. La storia senz’altro unica di questa tenuta della Borgogna affascina curiosi e acquirenti, al punto che oggi è difficile riuscire ad acquistare i suoi vini.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Proprietario: Domaine Dupont-Fahn
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 1 ettaro
Produzione: 3000 bottiglie
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico