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Vin de France Mizuiro Les Saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2014
12.5%
0.75L
Intensità
Questo chardonnay in purezza con un’incredibile mineralità farà presto parlare di sé.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Mizuiro Les Saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2014
La cuvée
Questo chardonnay in purezza è stato prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica e tramite vinificazione naturale, con una delicata pressatura diretta delle uve. Il vino viene poi lasciato invecchiare in vecchie botti per due anni. Al palato si mostra complesso, con note di agrumi, brioche, frutti e fiori bianchi e riflette tutta la delicatezza del processo di vinificazione. Si tratta di un vino puro, ampio e delicato, con un’incredibile mineralità.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Miroirs
Ecco una giovane tenuta dello Jura che, malgrado il suo carattere riservato e le dimensioni relativamente piccole, ha dei veri e propri emulatori e attira gli appassionati più esigenti di tutto il mondo. Si tratta di Kenjiro Kagami, un giapponese stabilitosi nella regione nel 2010, non lontano dalla celebre tenuta di Jean-François Ganevat. Le sue vigne si estendono su una superficie collinare di 3 ettari, da cui nascono vini prodotti secondo i metodi naturali e la cui quasi totalità viene esportata in Giappone.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Jura
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Annata: 2014
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico