![product image 0](https://www.idealwine.com/media/6e/1b/2f2999f5c09e2992c2124aced2da.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/6e/1b/2f2999f5c09e2992c2124aced2da.jpg)
Dis Vin Secret Extra-Brut Françoise Bedel et Fils
12.5%
0.75L
Intensità
Questo Champagne a predominanza di pinot meunier, prodotto da Françoise Bedel - figura emblematica della viticoltura biodinamica - non ha bisogno di presentazioni.
Maggiori informazioni![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Dis Vin Secret Extra-Brut Françoise Bedel et Fils
La cuvée
Françoise Bedel, figura emblematica della realtà biodinamica della Champagne, realizza un omonimo Extra-Brut dall'aspetto chiaro, dalla struttura armoniosa, fruttata e persistente. Per ottenerlo, la vinificazione avviene in botti di rovere e contenitori inerti. Il vino invecchia poi per 5 anni sur lattes.
Informazioni sulla tenuta: Françoise Bedel et Fils
La tenuta Françoise Bedel et Fils è un'azienda di famiglia situata a Crouttes-sur-Marne, un villaggio nella Vallée de la Marne, a poche centinaia di metri dalle ultime terre del Bacino Parigino. Nel 1979 Françoise Bedel ha rilevato una parte della tenuta, precedentemente appartenuta a Fernand e Marie-Louise Bedel, la prima generazione a gestire l’azienda. Suo figlio Vincent l'ha raggiunta nel 2003. La tenuta comprende 8,40 ettari di vigne distribuite su entrambi i lati della Marna in diversi comuni: Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne e Villiers-Saint-Denis. Il vitigno dominante è il pinot meunier (78%), seguito dallo chardonnay (13%) e dal pinot noir (9%). La tenuta è certificata biodinamica dal 1998. Le uve sono raccolte a perfetta maturità e i vini invecchiano per un minimo di 36 mesi in cantina. François Bedel propone vini Extra-Brut da molto tempo e produce vini di grande purezza e stile, spesso con note di ossidazione molto sottili e una bella vinosità. Ancora relativamente sconosciuta al grande pubblico, questa tenuta è un punto di riferimento tra gli amanti più esigenti dello champagne.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 2 NormaleCommento 2 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Françoise Bedel et Fils
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Commenti:
Anno dégorgement 2021