![product image 0](https://www.idealwine.com/media/b4/75/5d32305bf81e147ce5a6d135a386.jpg)
![product image 1](https://www.idealwine.com/media/2b/9c/305f27c9d73d990b4d948870313d.jpg)
![product image 2](https://www.idealwine.com/media/40/9d/8abc439e35a001c2606d4e50650f.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/b4/75/5d32305bf81e147ce5a6d135a386.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/2b/9c/305f27c9d73d990b4d948870313d.jpg)
![product thumbnail 2](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/40/9d/8abc439e35a001c2606d4e50650f.jpg)
Bourgogne Pinot Noir Grand Chaliot Hubert Lignier (Domaine) 2022
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Bourgogne Pinot Noir Grand Chaliot Hubert Lignier (Domaine) 2022
Informazioni sulla tenuta: Hubert Lignier
Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bourgogne Pinot Noir
Proprietario : Hubert Lignier (Domaine)
Annata : 2022
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Intensità del vino : classico
Commenti: :