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Saint-Joseph Jean-Louis Chave 2019 - Lotto di 3 bottiglie - 0
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Prezzo fisso

Saint-Joseph Jean-Louis Chave 2019

SpezieVino gastronomico
A

15%

2.25L

Intensità

Un Saint-Joseph elegante e pepato, nato da una volontà di ferro su un terreno di difficile lavorazione. Da degustare insieme ad un petto d’anatra.

Maggiori informazioni
Quantità: 3 bottiglieCommento: 3 Etichette con delle leggere macchieLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: Saint-JosephProprietario: Jean-Louis Chave
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94
logo for noteRobertParker note
18.5
logo for noteJancisRobinson note
95
logo for noteVinousAntonioGalloni note
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Presentazione del lotto

Saint-Joseph Jean-Louis Chave 2019

La cuvée

Questa cuvée è il frutto del lavoro instancabile di Jean-Louis Chave, che decise di ripristinare le terrazze sul ripido pendio di Saint-Joseph. Complessa dal punto di vista aromatico, mostra una grande profondità. Si riconosce il tocco pepato della syrah su questo terroir di Saint-Joseph. Un ottimo vino, realizzato con passione e coraggio.

Informazioni sulla tenuta: Jean-Louis Chave

La famiglia Chave pratica la viticoltura nella regione del Rodano da diversi secoli, grazie a un signore locale che concesse loro delle terre alla fine del XV secolo. Jean-Louis Chave, figlio di Gérard, oggi dirige questa tenuta leggendaria della collina dell’Hermitage e continua a fissare obiettivi sempre più ambiziosi. L’ultima sfida affrontata: l’acquisizione del Clos Florentin nel 2009, tenuta che era stata devastata dalla fillossera. Negli anni ’90 Jean-Louis Chave ha acquisito anche delle parcelle sul pendio di Bachasson, situato nella denominazione Saint-Joseph. La tenuta desidera esprimere il meglio dei propri terroir, senza selezione parcellare o “super cuvée”. Viene fatta però una sola eccezione: la cuvée Cathelin, dal nome di un amico defunto del proprietario. Questa cuvée è prodotta sono nelle grandi annate e il volume di produzione non va oltre le 2.000 bottiglie. Jean-Louis Chave oggi cerca di tramandare lo stile dei vini della tenuta, restando fedele alle pratiche tradizionali che ne hanno costruito la reputazione: controllo delle rese, nessun uso di erbicidi e di concimi artificiali, vendemmie rimandate il più possibile per raggiungere una maturazione perfetta e vinificazione con un intervento minimo per lasciare che i vini si esprimano in maniera naturale. Il raccolto di ogni parcella è vinificato e lasciato a maturare in maniera indipendente, per permettere che ne vengano espresse tutte le peculiarità, indispensabili per garantire che l’assemblaggio finale risulti di una gradevole complessità.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 15 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Saint-Joseph

Proprietario: Jean-Louis Chave

Annata: 2019

Colore: rosso

Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2034

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: spezie

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Syrah
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