Presentazione

Beaune 1er Cru Avaux Maison Louis Jadot 2005

La cuvée

Il Beaune Aux Avaux invecchia in botti di rovere per circa 18 mesi. Questa cuvée offre aromi di frutti rossi maturi e note di vaniglia e spezie. Al palato si rivela particolarmente elegante e raffinata. È un vino che può essere abbinato a un’ampia gamma di carni, dalle più delicate alle più forti.

Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.

Caratteristiche specifiche