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Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2004
13.5%
2.25L
Intensità:
Un Meursault Premier Cru biodinamico di pregevole fattura, prodotto da una delle tenute simbolo della Borgogna. Stiamo parlando di un grande vino che unisce ricchezza, untuosità ed eleganza.
Maggiori informazioni![logo for noteBettaneAndDesseauve note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBettaneAndDesseauve.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2004
La cuvée
Il Domaine Leflaive possiede una magnifica parcella di 4,7 ettari sul 1er Cru Clavoilon, con vigne piantate a partire dal 1959. Alla pressatura pneumatica lenta e soffice segue una decantazione di 24 ore; il mosto viene poi sfecciato e messo all'interno delle botti. La fermentazione alcolica è realizzata in botti di rovere (nuove al 22%). Il vino viene lasciato maturare in due momenti: prima in botti per 12 mesi e poi in tini per altri 6 mesi. Infine si procede a un leggero collaggio e, se necessario, alla filtrazione. Il risultato è un magnifico Puligny che presenta un registro ricco e un frutto intenso, con un finale salino che si distingue per l’eleganza. Consigliamo di lasciarlo riposare in cantina tra i 6 e i 15 anni.
Informazioni sulla tenuta: Leflaive
Il nome del Domaine Leflaive resterà ancora a lungo legato alla sua celebre ambasciatrice Anne-Claude, che con l’audacia che contraddistingue i pionieri convertì la proprietà alla biodinamica tra il 1993 e il 1997. La famiglia Leflaive abita a Puligny dal 1717. Grazie al genio di Joseph Leflaive, ingegnere marittimo laureato in un’École Polytechnique, la tenuta è rinata dopo la devastazione della fillossera. Dopo aver partecipato alla progettazione del primo sottomarino francese, Leflaive tornò nel suo villaggio natale, ripiantò le viti della sua tenuta e rese i suoi vini celebri ben oltre i confini francesi. La terza generazione di viticoltori della tenuta, rappresentata da Olivier e sua cugina Anne-Claude, ha portato la proprietà all’apice della gerarchia borgognona. Degustare i vini di questa tenuta è un’esperienza unica per tutti gli appassionati. L’attenzione particolare rivolta alla vigna e alla vinificazione permette ai vini di svelare, attraverso la loro ricchezza, le peculiarità dei diversi terroir della Borgogna. Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard e i Premier Cru Folatières o Pucelles sono vini con identità molto diverse, cuvée rare che ogni amante del vino deve provare almeno una volta nella vita!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette leggermente stropicciateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Leflaive (Domaine)
Annata: 2004
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 4 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico