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Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang) 2020(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
50
Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Petit Roy situé à Chorey-les-Beaune, a vu le jour en 2017, grâce au travail acharné de Seiichi Wang qui choisit la Bourgogne pour concevoir des vins d’’exception. Après avoir peaufiné son apprentissage auprès des plus grands, tels que Jacques-Frédéric Mugnier, Armand Rousseau ou encore Anne Claude Leflaive, Seiichi Wang cultive ses plus de deux hectares de vignes avec soin. Il applique avec rigueur les principes de la biodynamie dans son chai et dans ses vignes, en utilisant les produits les plus naturels possibles, de manière à élaborer des vins purs, parfaitement équilibrés et dotés d’’une grande richesse aromatique. Chaque parcelle reçoit ainsi les bienfaits d’’une viticulture saine et équilibrée, apportant à chaque pied de vignes les soins dont il a besoin, de manière à protéger sa personnalité. Le vigneron, d’’origine chinoise, dévoile ainsi des vins très remarqués reflétant avec brio son exigence et son approche naturelle.

A propos de la cuvée

Réputée pour représenter une des plus vastes appellations de Bourgogne, Savigny-les-Beaune est à l’origine de vins blanc et rouge aussi concentrés qu’élégants. Le domaine Petit Roy y cultive avec soin quelques parcelles de chardonnay, selon les méthodes de la biodynamie. Dans les vignes, tous les intrants et désherbants chimiques sont bannis et les rendements sont minutieusement contrôlés de manière à garantir une matière première d’une incroyable qualité. Au chai, cette même rigueur est appliquée à chaque étape du long processus de vinification. Les raisins récoltés sont vinifiés naturellement, avec le moins d’interventions et d’intrants possibles.
La robe or pâle et brillante laisse entrevoir un nez expressif, marqué par des parfums intenses de fruits à chair blanche. En bouche, une belle matière et une structure idéale se laissent deviner, amenant vers une finale vive, gourmande et fruitée. C’est une cuvée qui peut volontiers se conserver quelques années en cave.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)

Couleur : blanc

Production : 10000

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Croustade de ris de veau, Carré de porc à la bière, Marmite du pêcheur

Appellation : Savigny les Beaune

Propriétaire : Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)

Superficie : 2.1 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang) 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
50
49
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
50
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang) 2020
05/06/202450
05/01/202449

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