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Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang) 2020(rouge)
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(format 75cl)
49
Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Petit Roy situé à Chorey-les-Beaune, a vu le jour en 2017, grâce au travail acharné de Seiichi Wang qui choisit la Bourgogne pour concevoir des vins d’’exception. Après avoir peaufiné son apprentissage auprès des plus grands, tels que Jacques-Frédéric Mugnier, Armand Rousseau ou encore Anne Claude Leflaive, Seiichi Wang cultive ses plus de deux hectares de vignes avec soin. Il applique avec rigueur les principes de la biodynamie dans son chai et dans ses vignes, en utilisant les produits les plus naturels possibles, de manière à élaborer des vins purs, parfaitement équilibrés et dotés d’’une grande richesse aromatique. Chaque parcelle reçoit ainsi les bienfaits d’’une viticulture saine et équilibrée, apportant à chaque pied de vignes les soins dont il a besoin, de manière à protéger sa personnalité. Le vigneron, d’’origine chinoise, dévoile ainsi des vins très remarqués reflétant avec brio son exigence et son approche naturelle.

A propos de la cuvée

Situé à moins de dix kilomètres de Beaune, le village de Savigny-les-Beaune possède un des plus riches patrimoines viticoles de la région. Son histoire remonte au treizième siècle, lorsque l’évêque d’Autun commença à entretenir une parcelle de vignes. Dès lors, le patrimoine culturel et viticole de la commune n’a pas cessé de grandir. Le domaine Petit Roy a pour objectif de préserver ce terroir d’exception en travaillant ses vignes avec une approche naturelle conciliée aux pratiques strictes de la biodynamie. Les vendanges et les vinifications sont ainsi réalisées le plus naturellement possible, sans aucun ajout de sulfite.
La robe rouge sombre, accompagnée de reflets bruns, promet un bouquet parfumé. Le nez est, en effet, concentré marqué par des parfums de fruits mûrs, de prune et de cerise. La bouche puissante et corsée révèle des arômes de petits fruits rouges amenant délicatement vers une finale à la fois gourmande et savoureuse.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)

Couleur : rouge

Production : 10000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Boudin blanc aux pommes, Foie de veau poêlé au vieux vinaigre, Langue de boeuf

Appellation : Savigny les Beaune

Propriétaire : Domaine Petit Roy (Seiichi Wang)

Superficie : 2.1 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Savigny les Beaune Domaine Petit Roy (Seiichi Wang) 2020
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