Les informations
Culminant sur une crête à 800 mètres d'altitude appelée Monte Bello, Ridge Vineyards possède le vignoble le plus élevé de Californie. Cette parcelle jouit d'une situation idéale : orientée face à l'est, elle est protégée des vents violents du Pacifique. De plus son altitude lui fournit une douce fraîcheur nocturne permettant d'obtenir une maturité parfaite du raisin.
Nichées au cœur de la région de Dry Creek Valley, les vignes de zinfandel, de carignan et de petite syrah s’épanouissent pleinement sur des sols argilo-calcaires. Le domaine, incontestablement reconnu pour la qualité de ses vins, travaille exclusivement selon les méthodes de l’agriculture biologique. Les vignes, situées sur l’aire d'appellation Alexander Valley, n’en font pas exception. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste avec des méthodes s’inspirant de celles pratiquées au 19ème siècle. La cuvée a la particularité d’être élevée 13 mois dans des fûts américains, comprenant 20% de neufs, avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
La robe vermeille est sublimée par un bouquet exhalant de parfums de mûres, de cerises et de cassis. La bouche complexe et équilibrée conjugue des notes fruitées avec des arômes de cacao et des notes de clou de girofle, se mêlant à des tanins onctueux. La finale dotée d’une incroyable longueur révèle une légère pointe de calcaire.
Région : États-Unis - Cote Centrale
Domaine : Ridge Vineyard
Couleur : rouge
Production : 500000
Appellation : Alexander Valley
Propriétaire : Ridge Vineyards
Superficie : 70 hectares
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes