Wolfburn tient son nom d'une distillerie fondée en 1821 par William Smith mais qui a fermé en 1837 avec une brève réouverture d'un an en 1852 par David Smith. L'actuelle distillerie, la plus au nord de l'Écosse si on exclut les Orcades, a été construite en 2012 à 350 mètres des ruines de l'ancienne, à Thurso, et utilise la même source d'eau dont est tiré le nom de Wolfburn. Elle commence à distiller en janvier de l'année suivante. Le whisky est essentiellement vieilli en fût de bourbon et plus rarement en fût de sherry.

Edition limitée à 598 bouteilles pour les 60 ans de La Maison du Whisky, ce whisky de 3 ans de la distillerie Wolfburn est une des premières éditions de la distillerie fumante depuis 2013. L'assemblage est composé de 18% de Sherry Olosoro et 82% de Bourbon cask.