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Vin de France Alchimie Passionnelle Nicolas Barbou 2021(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
150
Vin de France Alchimie Passionnelle Nicolas Barbou
Les informations
A propos du domaine

Nous vous parlons ici d'un domaine mouchoir de poche, l'un des secrets les mieux gardés de Touraine. Le nom de son vigneron ? Nicolas Barbou, fils de Dominique et Véronique Barbou qui tiennent le domaine des Corbillières en Touraine. Après avoir approfondi le métier auprès de Jean-Yves Bizot jusqu'en 2021 (ce dernier a beaucoup marqué sa façon de travailler ses vins), puis travaillé en Nouvelle-Zélande, le jeune vigneron décide de démarrer son propre projet chez lui, en Touraine, dans la vallée de la Loire.
Artiste ou vigneron ? L'on ne saurait trop dire… L'une des citations qui guide sa philosophie et son projet nous vient d'Aristote : "L'Art et le Vin sont les joies supérieures des hommes libres". L'idée de Nicolas est bien de produire des vins d'émotions, à partir de différents cépages que sont le sauvignon, le chardonnay, le chenin, le gamay ou encore le pinot noir. Le nom de la première cuvée, Utopie Créative donne la tonalité de la gamme, passionnante et audacieuse. Enherbement des vignes, vinification et élevage à la bourguignonne, dans des fûts neufs ou vieux… Les sélections sont précises et mises en valeur par cet orfèvre du vin qui n'est qu'à ses débuts. Affaire à suivre, de près.

A propos de la cuvée

Alchimie passionnelle, voici une autre cuvée du vigneron Nicolas Barbou qui en dit long sur sa philosophie créative et audacieuse. C'est par le chardonnay que cet orfèvre du vin souhaite vous faire entrer dans son univers, des raisins issus de vignes âgées de plus de 50 ans et travaillés selon les méthodes les plus respectueuses de l'environnement. Les rangs, enherbés, sont plantés sur des sols de sable et de quartz sur argile. Une fois les raisins vendangés, ceux-ci parviennent au chai pour une vinification et un élevage à la bourguignonne, des plus précis et avec le moins d'intervention possible pour en respecter l'identité. Très peu de soufre est utilisé tout au long de ce processus. L'élevage a lieu pendant environ 20 mois, dans des fûts de chêne.
A la dégustation, nous sommes marqués par la vivacité de ce vin frais, énergique et vivant. Un vrai plaisir, un nectar d'émotions, à assortir avec une délicieuse lotte au beurre blanc.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Nicolas Barbou

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Lotte au beurre blanc, Poulet sauce blanche , Toasts de saumon

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Nicolas Barbou

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Alchimie Passionnelle Nicolas Barbou 2021
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2021
150
138
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
175
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Alchimie Passionnelle Nicolas Barbou 2021
16/10/2024138
28/08/2024150
12/05/2024150
06/12/2023175
15/11/2023150

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