Les informations
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaire : Diageo.
Fondée en 1967 sur le site de son illustre consœur Clynelish#1, (rebaptisée Brora en 1969) dont elle prit le nom, Clynelish commença sa production en Juin 1968. A la pointe de la technologie, elle triple la capacité de production de Brora. A l'instar de Caol Ila, son alter ego tourbé de l'île d'Islay, l'essentiel de sa production est alors voué à être absorbé par le blend Johnnie Walker. Il faudra attendre 1994 pour que les premières versions officielles, dites « de distillerie », voient le jour sous la gamme Rare Malts Selection pour les versions millésimées et à fort degré (Clynelish 1972, 23 ans 63%), puis sous la gamme Flora & Fauna (Clynelish 14 ans, 43%), et Flora & Fauna Cask Strength, lancée en 1997, présentant une version millésimée 1982.Rare, confidentielle durant les années 80 et 90, Clynelish sortit de son anonymat grâce aux négociants (Gordon & MacPhail, Cadenhead, Signatory Vintage) qui prirent en main ce single malt et en proposèrent de très nombreuses versions millésimées ou âgées, de type small batch ou single cask : Clynelish 12 ans Orange Label Gordon & MacPhail, Clynelish 28 ans 1971 Signatory Vintage, Clynelish 1972 Cask Strength Cadenhead).
Clynelish 1995 embouteillé en 2016 par Wemyss Malts. Wemyss Malts est une société fondée en 2005 par William et Isabella Wemyss, descendants du clan écossais du même nom sur les terres duquel Haig construit une distillerie en 1840, dans le Royaume de Fife. William met son expérience d'assembleur au service de la marque et Isabella sélectionne les eaux-de-vie. La créations des assemblages - uniquement des blended malt - est réalisée en collaboration avec des experts comme Charles Maclean. Chaque cuvée a une identité bien définie reflétée par son nom comme The Hive, Spice King ou Peat Chimney. Aujourd'hui, l'entreprise embouteille aussi des single malt, accompagnés de descriptions imagées dans un esprit proche de la Scotch Malt Whisky Society. Wemyss est aussi impliquée dans la distillerie Kingsbarn, située dans le Royaume de Fife. Edition limitée à 303 bouteilles.
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Région : Écosse - Highlands
Domaine : Clynelish
Couleur : ambré
aux statistiques de plus de 126 000 cotes