Les informations
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaire : Diageo.
Fondée en 1967 sur le site de son illustre consœur Clynelish#1, (rebaptisée Brora en 1969) dont elle prit le nom, Clynelish commença sa production en Juin 1968. A la pointe de la technologie, elle triple la capacité de production de Brora. A l'instar de Caol Ila, son alter ego tourbé de l'île d'Islay, l'essentiel de sa production est alors voué à être absorbé par le blend Johnnie Walker. Il faudra attendre 1994 pour que les premières versions officielles, dites « de distillerie », voient le jour sous la gamme Rare Malts Selection pour les versions millésimées et à fort degré (Clynelish 1972, 23 ans 63%), puis sous la gamme Flora & Fauna (Clynelish 14 ans, 43%), et Flora & Fauna Cask Strength, lancée en 1997, présentant une version millésimée 1982.Rare, confidentielle durant les années 80 et 90, Clynelish sortit de son anonymat grâce aux négociants (Gordon & MacPhail, Cadenhead, Signatory Vintage) qui prirent en main ce single malt et en proposèrent de très nombreuses versions millésimées ou âgées, de type small batch ou single cask : Clynelish 12 ans Orange Label Gordon & MacPhail, Clynelish 28 ans 1971 Signatory Vintage, Clynelish 1972 Cask Strength Cadenhead).
Fondée en 1860, Dailuaine a rapidement été intégré à la Distillers Company Limited, alors qu’’un grand nombre de distilleries écossaises ont été contraintes d’’être fermées à la fin de la Première Guerre Mondiale. Dès lors, elle devint un élément clé des blends Buchanan et Johnnie Walker. Son nom est également associé à celui de la distillerie Talisker, avec laquelle elle a fait partie - groupe Dailuaine Talisker Distilleries Ltd - pendant une quinzaine d'années, entre 1989 et 1915.
Quelques chanceux ont parfois la chance de tomber sur ces rares bouteilles historiques signées Talisker. Les embouteillages en son propre nom sont en effet extrêmement limités et se retrouvent dans les gammes The Rare Malts Selection, Flora & Fauna et Manager's Dram.
Côte des vins du même domaine
Région : Écosse - Highlands
Domaine : Clynelish
Couleur : ambré
aux statistiques de plus de 126 000 cotes