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Pommard 1er Cru Arvelets Michel Gaunoux 1999(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
66
    Pommard 1er Cru Arvelets Michel Gaunoux
    Les informations
    A propos du domaine

    Vinificateur de talent, Michel Gaunoux l'était. Après avoir repris son domaine familial de Pommard ainsi que le savoir-faire, il parvenait à signer des cuvées parfaitement équilibrées entre puissance et finesse. Ainsi, il égrappait entièrement ses baies et pratiquait des cuvaisons longues. A la suite de son décès, sa femme a pris le relai sans changer pour autant la philosophie du domaine.

    A propos de la cuvée

    Les un peu plus de huit hectares des Arvelets s’étendent en pente raide plein sud, sur un sol rougeâtre très caillouteux, au-dessus du cours d’eau qui traverse Pommard. L’origine du nom de ce climat est sujette à controverse, Arvelets serait peut-être dérivée d’arvum, « terres en labour » ou bien un souvenir de la famille Micaud d’Arvelet, bâtisseurs du premier château de Pommard. Le domaine en possède une parcelle de 26 ares plantée de pinots noirs cultivés sans chimie, dont les baies sont vendangées à pleine maturité, égrappées puis encuvées en cuves bois pour un mois de macération environ. Remontages et pigeages sont pratiqués selon le millésime, puis après pressurage le vin est entonné en fûts à 20% neufs pour douze mois d’élevage.
    Connu pour ses talents de vinificateurs, Michel Gaunoux, et son fils Alexandre aujourd’hui sont réputés pour leurs pommards alliant puissance et finesse, dans un style traditionnel qui rappelle les bourgognes d’antant. C’est le cas de cette cuvée parfumée d’épices, de cuir et de sous-bois, à la bouche puissante, concentrée, pleine d’énergie. Un vin de très grande garde.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Michel Gaunoux

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Axoa de veau, Chapon aux épices, Mont d'Or

    Appellation : Pommard

    Classement : 1er cru

    Propriétaire : Michel Gaunoux

    Viticulture : conventionnel En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    Cote actuelle du millésime 1999
    66
    Historique des adjudications Pommard 1er Cru Arvelets Michel Gaunoux 1999
    03/06/202274

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