Le domaine les Vignes de l'Ange Vin est niché au cœur de la Sarthe, entre l’Anjou et la Touraine. Le vigneron du domaine, Jean-Pierre Robinot, est une figure emblématique des vins natures dans la région. Il cultive avec passion dix hectares de vignes de chenin et de pineau d’aunis. Sans surprise, toutes les étapes à la vigne et au chai sont réalisées en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et aucun soufre n’est utilisé. L’objectif consiste à laisser le terroir et les cépages développer librement toutes leurs saveurs. C'est donc dans une atmosphère paisible et respectueuse de l’environnement que le vignoble propose des cuvées authentiques et fruitées.

Le Regard de Jean-Pierre Robinot, un Vin de France élaboré à partir du cépage pineau d'aunis dans la région de la Loire, se distingue par une robe rouge rubis profond aux reflets violacés.
Son nez est intense et complexe, dévoilant des arômes de framboise, cerise noire, et des notes épicées de poivre noir, avec une touche subtile de cuir et d'herbes fraîches. En bouche, ce vin offre une attaque vive et fraîche, soutenue par une acidité bien présente qui équilibre sa structure légère et ses tannins soyeux. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se prolongent avec une persistance moyenne, offrant une belle harmonie entre acidité et tannins. Le tout est parfaitement intégré, sans excès d'alcool.
Le Regard est un vin élégant, à déguster maintenant pour apprécier sa fraîcheur, mais qui peut également se bonifier en cave pendant quelques années. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les charcuteries, ou les fromages affinés. Ce Pineau d'Aunis est une découverte raffinée qui reflète le caractère unique des vins de la Loire.