Le domaine bourguignon Berthelemot voit le jour en 2006 lorsque Brigitte Berthelemot décide de prendre exemple sur son père et sur un de ses oncles, vignerons passionnés situés près de Macon. Environ dix ans plus tard, son fils Thomas Berthelemot la rejoint pour développer le vignoble familial. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent les cépages de la région en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans cette atmosphère paisible que le vignoble met à l’honneur les plus belles appellations du terroir bourguignon grâce à un savoir-faire unique et minutieux. 

Vignoble incontournable du paysage viticole bourguignon, le domaine familial basé à Meursault sillonne les plus belles appellations et les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune. Afin de révéler la noblesse des terroirs tout en protégeant l’environnement, les vins sont intégralement certifiés bio depuis 2021. Le clos des mouches, faisant historiquement référence aux abeilles, est niché entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les vignes de pinot noir, grimpant sur des sols argilo-calcaires caillouteux, bénéficient d’une exposition idéale au sud-est, au pied de la montagne Saint-Désiré. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés selon la plus pure tradition bourguignonne.
La robe rubis intense dévoile un bouquet expressif et parfumé, dont les parfums de petits fruits rouges se mêlent à de subtiles notes d’épices. La bouche délicate et soyeuse révèle un parfait équilibre entre élégance et rondeur, amenant vers une finale délicieusement longue, reflétant sans aucun doute le meilleur de son terroir. C’est une cuvée qui prendra de l’âge avec bonheur.