Au cœur des grands crus de la Côte de Nuits et étalé sur trois villages de renom (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée), le domaine François Confuron-Gindre cultive le pinot noir sur les sols d'argile et de calcaire depuis six générations maintenant. Depuis tout ce temps, les méthodes traditionnelles ont été respectées. Les élevages sont traditionnels et bien travaillés afin de doter le vin d'un bon potentiel de garde. Le calendrier lunaire est respecté, notamment lors de la mise en bouteille. Une chose est sûre, chaque génération s'applique à innover et à apporter sa touche personnelle, tout en préservant les gestes reçus des anciens.

C’est au cœur de la Côte de Nuits que se situe le domaine François Confuron-Gindre qui nous propose ce vosne-romanée 1er cru Les Chaumes réalisé à partir de pinot noir dont les vignes les plus anciennes ont été plantées en 1919. Cultivées selon des méthodes traditionnelles, celles-ci s’épanouissent au sein d’un sol peu profond à la riche affleurante. En cave, le travail est également traditionnel et se conclue par un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 40%. Force est de constater que la nature du terroir influence fortement le profil du vin. La roche remontant parfois à 20 cm de profondeur offre au vin concentré une belle finesse de tanins. La robe rubis du vin est très intense et se pare de reflets violacés. Au nez, nous décelons des notes de petits fruits rouges et noirs comme la framboise, le cassis et la fraise qui, avec le temps, s’enrichissent de touches évoquant le cuir et l’humus. La texture du vin est dense mais élégante.