Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Chivas Brothers, Pernod Ricard.

« Malt à blend » par excellence, Longmorn est considéré par l'industrie du whisky écossais comme un « Top Malt ». Ce titre, partagé seulement par douze des quelque cent distilleries réparties dans les Highlands, dont Macallan, lui a permis de traverser sans trop de soucis les turbulences du 20ème siècle dans l'ombre de Chivas Regal. Longtemps réduite à deux simples expressions, Longmorn 10 ans et Longmorn 15 ans, il fallut attendre le tournant du 21ème siècle (2004) pour que ses propriétaires lui reconnaissent le droit d'exister sur la scène internationale en tant que single malt et la dote d'embouteillages spécifiques. Entre temps, les négociants ont investi ce malt. En faisant du vieillissement en fûts de sherry sa marque de fabrique, Gordon & MacPhail lui a créé une identité appréciée et reconnue des amateurs et collectionneurs.

Single cask (#4252) de Longmorn 27 ans distillé en 1969 et embouteillé dans la gamme Prestonfield. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 296 bouteilles.